Biologia
Tempe, czyli prosty indonezyjski patent na zdrową żywność wegetariańską
Dr inż. Anna Starzyńska-Janiszewska Uniwersytet Rolniczy w Krakowie Fermentowana żywność z Azji Wschodniej (Chiny, Japonia) i Południowo-Wschodniej (Wietnam, Indonezja) cieszy się coraz…