Rolnictwo ekologiczne
Daniel Sławek Karpiński
Początki
Rolnictwo ekologiczne to termin modny, w dzisiejszych czasach zajmuje dosyć częste miejsce w mediach obok zdrowej…
Autor
115 posts 2 comments
Reakcja haloformowa
UWAGA: tekst został opracowany w oparciu o doświadczenia wykonane w Centrum Badań Molekularnych i Makromolekularnych PAN. Artykuł został opublikowany także w…
Reakcje rozkładu termicznego
Często zadawanym pytaniem jest, jak rozkładają się konkretne związki chemiczne pod wpływem wysokiej temperatury. Prezentujemy więc zebrane podstawowe…
Żelatyna, aminokwasy i wodorotlenek miedzi
Żelatyna, aminokwasy i wodorotlenek miedzi
Kuchnia jest domowym kącikiem laboratoryjnym, więc ponownie do niej zerkniemy. Ponownie, bo opisywałem już…
Próba Trommera – fakty i mity
Artykuł ten został opublikowany także w numerze 1/2018 "Chemii w szkole".Próba Trommera chyba na stałe znalazła się w kanonie edukacyjnym. Jednakże warto…
Aspergillus oryzae, czyli spiritus movens wschodnioazjatyckich fermentacji żywności
Dr inż. Anna Starzyńska-JaniszewskaUniwersytet Rolniczy w Krakowie
Aspergillus oryzae to grzyb strzępkowy, krewniak dobrze nam znanego A. niger…